「飲食店集客の魅力的なアイデアとマーケティング戦略」へようこそ！飲食店が成功するためには、ターゲット顧客の明確化が不可欠です。さらに、SNSやメールマーケティング、Web広告などのツールを活用して効果的な集客を行うことが重要です。リピーター獲得…

統計学って、数字やデータを使って、お店の売り上げを上げたり、お客さんが何を欲しがっているかを見つける方法なんです。これを使えば、お店の経営がもっと上手くいくようになるんですよ。それじゃあ、統計学を使って経営を良くするコツと、統計学を学べる…

飲食店経営者の皆様、お店の売上を左右する重要な要素があります。それは、お客様の「色」に対する心理的反応です。色彩心理学は、お客様の購買行動や店舗への印象を大きく変えることができるのです。この記事では、色彩心理学を活用した売上向上の具体的な…

飲食店経営者の皆様、日々の業務に追われる中で、お店のマーケティング戦略について考える時間は十分にありますか？競争が激化する現代の飲食業界において、顧客との強固な関係を築くことは成功への鍵です。この記事では、オンラインコミュニティを活用した…

行動経済学は、経済学と心理学を組み合わせた学問であり、人間の経済活動に関わる心理的要因を研究する学問です。飲食店経営において行動経済学の理論を活用することで、集客や売り上げの改善が可能となります。 行動経済学の基本理論 行動経済学の基本理論…

飲食店経営者の皆様へ、財務管理は飲食店経営において非常に重要です。ここでは、開業前に把握しておくべき財務のポイントと、成功事例を交えてご紹介します。 現金主義の理解現金の流れが命の飲食店。現金主義の会計を理解し、日々の現金出納を正確に行いま…

飲食店ビジネスは、競争が激しく、お客さんの心をつかむことが難しいです。しかし、ジブリの作品は、長年にわたって多くの人々に愛されています。ジブリの作品には、飲食店ビジネスのファン作りに役立つヒントが隠されているのではないでしょうか。今回は、…

3C分析は、企業が競争環境を理解し、事業戦略を策定する際に役立つツールの一つです。この手法は「Company（企業）」、「Customer（顧客）」、「Competitor（競合他社）」の3つの要素を分析し、それぞれの相互関係を理解することで、戦略的な意思決定をサポ…

「論語と算盤」―日本の実業家、渋沢栄一が語った、成功と道徳の絶妙な調和についての講演録があります。彼は、孔子の教えに基づいた道徳と、商売における知恵を結びつけ、後進の経営者に向けてこれらの価値を伝えました。この著書は、利益を追求しつつも社会…

今回は、飲食店経営者の方々に向けて、RFM分析についてご説明いたします。また、RFM分析を用いることで、飲食店経営における効果的な施策をご提案いたします。 RFM分析とは、Recency（最近の購入）、Frequency（頻度）、Monetary Value（金額）の3つの指標を…

飲食店を開業したいと思ったら、まずは何から始めればよいのでしょうか？ここでは、飲食店開業の第一歩として、コンセプト作りについて解説します。 コンセプトとは？コンセプトとは、飲食店の方向性や特徴を明確にしたものであり、開業後にどのようなお店に…

飲食店を経営するうえで、顧客に特別感を与え、来店回数を増やすことができる方法があります。それは、「希少性の原理」を活用することです。希少性とは、ある商品やサービスが限られた数しか存在しないことを意味します。顧客は、限られた数の商品やサービ…

マイクロモーメントマーケティングとは、顧客の行動に合わせた適切な情報提供を行うことで、購買意欲を高めるマーケティング手法です。飲食店においても、この手法を活用することで、顧客のニーズに合ったメニューやサービスを提供し、売上アップにつなげる…

まず最初に結論をお伝えします。小規模の飲食店でも、ホームページを持つことは非常に重要です。以下にその理由と具体例をいくつか示します 1. 店舗の情報を提供できる ホームページを持つことで、店舗の住所、電話番号、営業時間などの基本情報を提供するこ…

飲食店経営で富裕層のお客様の存在はとても強みになります。富裕層顧客を獲得することは、高級感あふれるサービスや料理を提供し、ビジネスのみならずブランド価値の向上や口コミによる集客など、さまざまなメリットをもたらします。 以下に飲食店が富裕層顧…

孫子の兵法は戦争における戦略や戦術を教えるものでありますが、その原則はビジネスにも応用することができます。今回は、飲食店のビジネスにおける孫子の兵法の教えを具体的な例を交えながらご紹介いたします。 １．「知己知彼、百戦不殆」 自分自身と相手…

今回は、飲食店の宣伝方法についてお話します。美味しいお弁当を提供しているのに、なかなかお客さんが集まらない…そんな悩みを抱えている経営者の方も多いのではないでしょうか。そこで、今回はお店の宣伝方法について、8つのポイントをご紹介します。これ…

世界の人口が増加し、健康寿命も高くなってきている世の中で、今後確実に注目されるトピックの一つがヘルスケア事業だと思います。そこで地方の小規模飲食店がヘルスケア事業の要素を取り入れて、今後拡大しうる市場に対応する準備を始める方法についてアド…

現在、多くの飲食店が生まれては廃業に追いやられている世の中で、生き残るためには他の店がやらない独特な取り組みが必要です。そこで、今回は新しいアイデアを紹介し、現状を打破する方法について考えていきます。 ①シェアードキッチンシェアードキッチン…

飲食店が販路を開拓するためには、様々な方法があります。どの方法が最適かは、店舗の販売戦略や経営者のニーズによって異なります。以下では、代表的な販路開拓方法を紹介します。 1. 外食チェーンへの卸売り 外食チェーンやフードコートへの卸売りを行うこ…