飲食店を経営するうえで、顧客に特別感を与え、来店回数を増やすことができる方法があります。それは、「希少性の原理」を活用することです。希少性とは、ある商品やサービスが限られた数しか存在しないことを意味します。顧客は、限られた数の商品やサービ…