ハイボールは、ウイスキー（スコッチ、バーボン、ウイスキーなど）をソーダで割って、レモンを絞ったカクテルです。日本では一昔前は「オジサンの飲み物」として知られていましたが、2000年代後半にサントリーのマーケティング戦略によって若者にも広く受け入れられるようになり、現在ではすっかり定番の飲み物になりました。
ハイボールがヒットした理由はいくつかありますが、その中でも特に大きな要因となったのは以下の3つです。
①食事と合う
ハイボールは、食事との相性が良く、特に脂っこい料理や濃い味付けの料理によく合います。これは、ハイボールの爽やかな口当たりと軽い飲み口が、食事の油分を流し去り、口の中をリセットしてくれるためです。
②カジュアルな飲み物
ハイボールは、ウイスキーを使ったカクテルの中では比較的アルコール度数が低く、価格も手頃なため、カジュアルな飲み物として気軽に楽しむことができます。また、ハイボールは自分で作ることもできるので、自宅でも手軽に楽しむことができます。
③広告戦略
サントリーは、ハイボールの認知度を高めるために、様々な広告戦略を展開しました。例えば、女優の小雪を起用したCMを放映したり、ハイボール専用サーバーを開発したりしました。これらの広告戦略は非常に効果的であったと考えられており、ハイボールのヒットに大きく貢献したと考えられます。
地方の小規模事業者も、ハイボールを活用することで、集客や売上アップを図ることができます。例えば、ハイボールに合う料理を提供したり、ハイボールの飲み放題プランを用意したりすることで、ハイボールをきっかけにお店に足を運んでもらうことができます。また、ハイボールのおいしい作り方を学んだり、ハイボールのオリジナルレシピを開発したりすることで、ハイボールの魅力をさらに伝えることができます。
ハイボールは、地方の小規模事業者が集客や売上アップを図るための、非常に有効なツールです。ハイボールを活用して、お店の売上を伸ばしましょう。
