カフェを始めようと思っている方、または既存のカフェ経営を見直したいと考えている方に、ぜひ知っていただきたい秘訣があります。それは、日本の伝統的な商人の知恵、「三方よし」の精神をカフェビジネスに取り入れることです。 「売り手よし、買い手よし、…