【フードトラック起業はじめまして、フードトラック起業を目指す皆さんへ。今回は、起業の第一歩であるターゲット選択とペルソナについてお話しします。フードトラックビジネスは競争が激しい業界ですが、適切なターゲットとペルソナの選択によって、成功へ…